Brunch réservé pour le 2ᵉ service à 13h30 dans le cadre d’un EVJF (6 per). Le lieu est sympa et le buffet varié, mais l’organisation reste à améliorer. Faire entrer tout le monde en une fois crée beaucoup d’attente : installées vers 14h, puis longues files pour le buffet salé, sucré… Résultat, repas décalé. certains plats (dont les viandes) déjà épuisés à 14h30/45. Un geste a été fait par rapport au non réassort.
Suggestion : échelonner les arrivées (13h15, 13h30, 13h45) pour fluidifier l’accueil et l’accès aux buffets. Et bien sure mieux dimensionner le buffet.
Bon moment malgré tout, mais beaucoup trop d’attente.