Première fois chez Madame Pang. Aucune fausse note, tout est parfait, les dim sums sont incroyables (végétariens), le bao à la fourme d'Ambert et son confit de gingembre est à goûter absolument ! Succulent ! Le cocktail vampire est d'une fraîcheur incroyable. Une des meilleures adresses sur Bordeaux. Allez-y les yeux fermés ! Mais en avance pour avoir une place...
Ce restaurant n'est cependant pas pour tous les budgets mais la qualité des plats et du service valent la peine.